أعلنت منظمة الصحة العالمية (WHO) مؤخرًا عن موضوع اليوم العالمي لسلامة الغذاء لعام 2022 ، “غذاء أكثر أمانًا ، صحة أفضل” ، حيث أطلقت حملة لتشجيع المشاركة العالمية.
تسبب الأطعمة الغير آمنة العديد من الأمراض كما تؤدى إلى ظروف صحية سيئة أخرى ، ومنها ضعف النمو والتنمية ، ونقص المغذيات الدقيقة ، والأمراض غير المعدية أو المعدية ، والأمراض العقلية.
وأضافت خبيرة سلامة الغذاء د. أمـل محمود حسن عبدالحليم خبير سلامة الغذاء بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أن التقارير الاحصائية الصادرة عن الأمم المتحدة والفاو تؤكد أنه يصاب شخص من كل 10 أشخاص حول العالم، بالمرض بعد تناول الطعام الملوث؛ مما يؤدي إلى وفاة 420 ألف شخص سنوياً، ونزولًا على ذلك فإن حجم العبيء الصحي العام الناجم عن الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية متساوي بعبىء الملاريا أو الإيدز؛ حيث تُفقد 110 مليار دولار أمريكي كل عام في الإنتاجية والنفقات الطبية، الناتجة عن الغذاء غير الآمن في الدول المنخفضة والمتوسطة الدخل.
وشددت الحملة على تبديل الطرق الغذائية لتقديم صحة أفضل بطريقة مستدامة للوقاية من بعض الأمراض المنقولة بالغذاء. يُدعى صانعو سياسات النظم الغذائية والممارسون والمستثمرون إلى إعادة توجيه أنشطتهم لزيادة الإنتاج والاستهلاك المستدامين للأغذية الآمنة لتحسين النتائج الصحية.
تطالب منظمة الصحة العالمية ، بالاشتراك مع منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ، الجميع للانضمام إلى حملة اليوم العالمي لسلامة الأغذية بغرض ضمان الغذاء الآمن للجميع. يقدم دليل الحملة ، المتاح باللغات العربية والصينية والإنجليزية والفرنسية والروسية والإسبانية ، معلومات وأفكارًا حول كيفية المشاركة في اليوم العالمي السنوي الرابع لسلامة الأغذية.
اليوم العالمي لسلامة الغذاء
اليوم العالمي لسلامة الأغذية يركز على “غذاء أكثر أماناً ، صحة أفضل” تم الإعلان عن موضوع اليوم العالمي لسلامة الأغذية لهذا العام ، والذي سيتم الاحتفال به في 7 يونيو 2022 ، في 7 مارس. يشرح دليل اليوم العالمي لسلامة الأغذية المزيد حول موضوع “طعام أكثر أمانًا ، صحة أفضل” ، ويقدم مؤشرات حول ما يدور حوله اليوم وكيفية المشاركة.
ستركز حملة 2022 على الطرق التي يمكن للأغذية الأكثر أمانًا من خلالها تحسين الصحة والرفاهية ، ليس فقط صحتنا الجسدية ، ولكن أيضًا صحة الحيوانات والبيئة .. كما سيتم إيلاء الاهتمام للطرق التي تحتاجها أنظمتنا الغذائية ككل تحسين ، حتى نتمكن من زراعة وتجارة واستهلاك أغذية صحية ومغذية.
اليوم العالمي لسلامة الأغذية
في قمة نظام الغذاء للأمم المتحدة في سبتمبر الماضي ، ناقش الخبراء والمهنيون والأكاديميون ومنظمات المجتمع المدني كيف ينبغي للمجتمع العالمي أن يغير أنظمتنا الغذائية للمساعدة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs) ومعالجة القضايا المتعلقة بتغير المناخ. تعتبر سلامة الأغذية أساسية لنظم غذائية صحية ومستدامة ، وهي أساسية لتحقيق أهداف التنمية المستدامة.
في خطابه بالفيديو ، يركز ماكسيمو توريرو ، كبير الاقتصاديين في منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ، على الطريقة التي تكون فيها سلامة الأغذية أساسية لتحقيق جميع الركائز الأربع الرئيسية للمنظمة: إنتاج أفضل ، وتغذية أفضل ، بيئة أفضل وحياة أفضل. وناشد المشاهدين استثمار الوقت والجهد في تحسين سلامة الغذاء في كل مكان.
سلامة الأغذية حول العالم
أشارت الدكتورة ناوكو ياما موتو ، مساعدة المدير العام للتغطية الصحية الشاملة / صحة السكان في منظمة الصحة العالمية ، في رسالتها بالفيديو إلى أهمية جعل سلامة الأغذية أولوية بالنسبة لعدد أكبر من الناس ليكونوا أكثر صحة وإنتاجية ، ولتقليل الضغط على أنظمة الرعاية الصحية والحصول على صحة أفضل. أنظمة غذائية.
شعار اليوم العالمي لسلامة الأغذية هو “سلامة الأغذية هي عمل الجميع” ومع أخذ ذلك في الاعتبار ، فإن الدليل والموقع الإلكتروني للحدث يستهدفان الأشخاص من صناعة الأغذية والأوساط الأكاديمية والمدارس والحكومات وعامة الناس. يوجد العديد من المواد المتاحة للمساعدة في تنظيم فعاليات وأنشطة اليوم العالمي لسلامة الأغذية ، بما في ذلك بطاقات الوسائط الاجتماعية والملصقات بست لغات ، والتي تتوفر على لوحة Trello.
إسلام العارف
منظمة الصحة العالمية: الأطعمة غير الآمنة سبب الأمراض أولاً على صوت البلد- اسبوعية سياسية مستقلة.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
مشاهدة منظمة الصحة العالمية الأطعمة غير الآمنة سبب الأمراض
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ منظمة الصحة العالمية الأطعمة غير الآمنة سبب الأمراض قد تم نشرة ومتواجد على صوت البلد وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، منظمة الصحة العالمية: الأطعمة غير الآمنة سبب الأمراض.
في الموقع ايضا :