من بين أكثر المصطلحات التي صارت متداولة بين الناس، مصطلح «مقاومة الإنسولين»، الذي أصبح شائعًا ليس فقط بوصفه مفهومًا طبيًّا مرتبطًا بحالات مرضية مثل مرض السكري، بل أصبح أيضًا شائعًا بين المهتمين بالتغذية وإنقاص الوزن، لوضع النظام الغذائي الذي يتناسب مع الأشخاص المصابين بمقاومة الإنسولين.
فما هي مقاومة الإنسولين؟ ولماذا من المهم أن يعرف كل شخص ماهيتها وأضرارها وأعراضها، وكيفية التعامل عند الإصابة بها؟
مقاومة الإنسولين.. ماذا تعني؟
مقاومة الإنسولين عندما لا تستجيب خلايا العضلات والدهون والكبد بشكل جيد للإنسولين، ولا يمكنها استخدام الجلوكوز من الدم للحصول على الطاقة. للتعويض عن ذلك، ينتج البنكرياس المزيد من الإنسولين، وبمرور الوقت، ترتفع مستويات السكر في الدم.
ربما نحتاج هنا لبعض الشرح الأكثر تفصيلًا. الإنسولين هو هرمون يفرزه البنكرياس استجابة للكربوهيدرات التي يتناولها الإنسان، فعندما يتناول الإنسان مواد نشوية، تهضم في الجهاز الهضمي للإنسان وتتحول إلى الجلوكوز (أبسط وحدة للكربوهيدرات) والذي ينتقل من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم، ومن ثم ترتفع نسبة الجلوكوز في الدم.
يسمح الإنسولين للجلوكوز الموجود في الدم بالدخول إلى خلايا الجسم من أجل حرقه وتحويله إلى طاقة، هذا يعني أن الإنسولين يقلل نسبة الجلوكوز في الدم. لكن في حالات مقاومة الإنسولين، لا يكون للكمية نفسها من الإنسولين التأثير نفسه في نقل الجلوكوز للخلايا وتقليل مستويات السكر في الدم.
Embed from Getty Images
المستوى الطبيعي للجلوكوز في الدم في الصباح (عند عدم تناول طعام) هو 100 مجم/ديسيلتر، وأقل من 140 مجم/ديسيلتر بشكل عشوائي خلال اليوم، وعند إصابة الشخص بمقاومة الإنسولين، ترتفع هذه النسب بشكل عام.
وما أسباب مقاومة الإنسولين؟
هناك العديد من أسباب مقاومة الإنسولين، مع الإشارة إلى أن العملية الأساسية وراء هذه الحالة لا تزال غير مفهومة تمامًا. تشمل الأشياء التي يمكن أن تجعل الإنسان أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة:
السمنة وخاصة دهون البطن. أسلوب حياة غير نشط. النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات. سكري الحمل. الحالات الصحية مثل مرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول ومتلازمة تكيس المبايض. تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكري. التدخين. العرق، فمن المرجح أن تصاب إذا كنت من عرق أفريقي أو لاتيني أو أمريكي أصلي. العمر، فاحتماليات الإصابة ترتفع بعد عمر 45. الاضطرابات الهرمونية: مثل متلازمة كوشينج (فرط نشاط الغدة الكظرية الذي يتسبب في زيادة إفراز هرمون الكورتيزول)، والأكروميجالي (زيادة إفراز هرمون النمو). بعض الأدوية مثل الستيرويدات ومضادات الاكتئاب وأدوية فيروس نقص المناعة البشرية. مشكلات النوم مثل توقف التنفس أثناء النوم.ما أعراض مقاومة الإنسولين؟
علامات مقاومة الإنسولين:
محيط الخصر أكثر من 40 بوصة (101.6 سنتيمتر) عند الرجال، و35 بوصة عند النساء (76.2 سنتيمتر). قراءات ضغط الدم 130/80 أو أعلى. مستوى جلوكوز (صائم) يزيد على 100 مجم/ ديسيلتر. مستوى الدهون الثلاثية (أثناء الصيام) يزيد على 150 مجم/ ديسيلتر. مستوى كوليسترول HDL أقل من 40 مجم/ ديسيلتر عند الرجال، و50 مجم/ ديسيلتر عند النساء.skin tags» أو الزوائد الجلدية، وهي عبارة عن زوائد صغيرة متدلية من الجلد، هذه الزوائد توجد عادة على الرقبة أو الصدر أو الظهر أو الإبطين أو تحت الثديين أو في منطقة الفخذ، وتظهر الزوائد الجلدية في أغلب الأحيان عند النساء، خاصة مع زيادة الوزن، وعند كبار السن.
Embed from Getty Images
دراسة أجريت عام 2010 أن الأشخاص الذين يعانون من الزوائد الجلدية المتعددة كانوا أكثر عرضة لمقاومة الإنسولين، ووجد الباحثون أيضًا أن الأشخاص الذين لديهم زوائد جلدية متعددة كانوا أكثر عرضة لارتفاع مؤشر كتلة الجسم وارتفاع مستوى الدهون الثلاثية.
الشواك الأسود»، وهو اضطراب جلدي ينتج منه علامات مخملية لونها من البني الفاتح إلى الأسود تحدث في الرقبة والإبطين والفخذ وتحت الثديين.
يمتلك معظم الأشخاص المصابين بالشواك الأسود مستوى إنسولين أعلى من مستوى الأشخاص الذين لديهم الوزن نفسه ولا يعانون من الشواك الأسود، بل إن تناول وجبات خاصة تساعد على خفض مستوى الإنسولين في الدم يمكن أن يساعد على علاج هذه البقع.
داء السكري! إليك مخاطر مقاومة الإنسولين
تتسبب فيها مقاومة الإنسولين هي أن يتحول إلى داء السكري من النوع الثاني. فعندما تكون لديك مقاومة للإنسولين، ينتج البنكرياس المزيد من الإنسولين لتعويض ذلك، سيعمل هذا لفترة من الوقت وستظل مستويات السكر في الدم طبيعية.
لكن مع مرور الوقت، لن يتمكن البنكرياس من مواكبة النمو في نسبة الجلوكوز، وإذا لم تجرِ تغييرات في طريقة تناول الطعام وممارسة الرياضة، فسترتفع مستويات السكر في الدم حتى الإصابة بداء السكري.
اختبارات طبية تؤكد لك إصابتك بمقاومة الإنسولين
الاختبارات التي يمكن إجراؤها من أجل التأكد من الإصابة بمقاومة الإنسولين. في هذه الاختبارات هناك نتائج تدل على مقدمات الإصابة بالسكري، وهذه الكلمة هي المرادفة لإصابتك بمقاومة الإنسولين؛ هذه الاختبارات مثل:
1- اختبار A1C
يقيس هذا الاختبار متوسط نسبة السكر في الدم خلال الشهرين إلى الثلاثة أشهر السابقة، إذا كانت النتيجة أقل من 5.7% فإن الشخص طبيعي. لكن إذا كانت النتيجة بين 5.7 و6.4%، فهو يعد تشخيصًا لمقدمات الإصابة بالسكري (وجود مقاومة الإنسولين)، وإذا كانت النتيجة 6.5% أو أكثر، فهذا يعني إصابة الشخص بالسكري.
2- اختبار جلوكوز الدم الصائم
سيظهر اختبار جلوكوز الدم الصائم مستوى السكر في الدم أثناء الصيام، ويجب عليك إجراء هذا الاختبار بعد التوقف عن الأكل أو الشرب لمدة ثماني ساعات على الأقل. إذا كانت النتيجة أعلى من الطبيعي لمرتين مختلفتين، فهذا يعني إصابتك بمقدمات السكري (مقاومة الإنسولين) أو داء السكري.
3- اختبار تحمل الجلوكوز
قد يكون اختبار تحمل الجلوكوز لمدة ساعتين طريقة أخرى لتشخيص مقدمات السكري أو مرض السكري، فإذا كانت النتيجة أقل من 140 مجم/ديسيلتر بعد ساعتين فهو أمر طبيعي، بينما النتيجة بين 140 و199 مجم/ديسيلتر تعد من مقدمات السكري. وإذا كانت النتيجة 200 مجم/ديسيلتر أو أعلى، فهو دليل على الإصابة بالسكري.
وإذا كنت مصابًا بمقدمات السكري، فمن المهم أن تذهب للطبيب وتتابع حالتك معه لمراقبة إمكانية إصابتك بالسكري ومحاولة ضبط الأمور حتى لا تتحول للإصابة بالسكري.
هل هناك أنظمة غذائية مناسبة لمقاومة الإنسولين؟
السلوكيات الصحية، مثل:
اجعل التمارين الرياضية جزءًا من روتينك اليومي، بمعدل 30 دقيقة على الأقل خمسة أيام في الأسبوع. تناول نظامًا غذائيًّا غنيًّا بالمغذيات ومتوازنًا قدر الإمكان. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، ففكر في إنقاص الوزن، فإنقاص وزن جسمك بنسبة 7% فقط يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.إرشادات عامة بالتأكيد، لكن وضع خطة شخصية لكل إنسان هي الأفضل. فهناك استجابات مختلفة للبشر تجاه أنواع الطعام، إذ قد ترتفع نسبة الجلوكوز في الدم بشكل كبير عند شخص بعد تناول طعام ما، لكن آخرين تكون نسبة الارتفاع محدودة.
Embed from Getty Images
بشكل عام، يجب على المصابين بمقاومة الإنسولين زيادة تناول الألياف والطعام الذي يوفر الدهون المتعددة غير المشبعة، والتركيز على الخضراوات غير النشوية (تقليل البطاطس وزيادة الخضر الورقية). لذا عليك اختيار الأطعمة الكاملة بدلًا من الأطعمة المصنعة أو السريعة. إذا أردنا تخصيصًا أكبر فيمكننا تقسيم الأطعمة المناسبة إلى:
تناول الخضراوات الورقية وابتعد عن النشوية
الخضراوات الصديقة للإنسولين تتمثل في الخضر الورقية (اللفت والملفوف والسبانخ)، وخضراوات العائلة الصليبية (القرنبيط وبراعم بروكسل والبروكلي)، الطماطم، نبات الهليون، الفاصوليا الخضراء، الجزر، الفلفل. ومن المفيد أن تدرك أن الخضراوات الكاملة تحتوي على الكثير من الألياف وتملؤك لفترة أطول.
تناول الفواكه الغنية بالألياف
الفواكه الكاملة غنية أيضًا بالألياف مثل البرتقال، البطيخ، العنب، التفاح، التوت، الفراولة. يمكن أن تحتوي عصائر الفاكهة على نسبة عالية من السكر أيضًا، ومن ثم فهي ليست مفيدة، كما أنها توفر أليافًا أقل من الفاكهة الكاملة.
ابتعد عن تناول الألبان ومنتجاته المصنعة قدر الإمكان
مرتبطة بزيادة مقاومة الإنسولين، لذلك عليك أن تستبدل بالدهون المشبعة الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو.
تناول الحبوب الكاملة وابتعد عن الحبوب المكررة
يوصي المتخصصون بأن تشكل الحبوب الكاملة نصف كمية الحبوب اليومية على الأقل، فالحبوب الكاملة لا تزال تحتوي على أجزاء من البذور مما يوفر الألياف ومن ثم لا تزيد من نسبة السكر في الدم كما تفعل الحبوب المكررة. ومن أبرز الحبوب الكاملة: الشوفان، القمح، نشا الذرة، الشعير، الأرز البني، الكينوا، البرغل، الذرة الرفيعة، الحنطة السوداء.
طعام
منذ سنة واحدة 5 بذور صحية يجب عليك إضافتها إلى نظامك الغذائيالتفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
مشاهدة كل ما تريد معرفته عن laquo مقاومة الإنسولين raquo ودليلك الشامل للتعامل معه
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ كل ما تريد معرفته عن مقاومة الإنسولين ودليلك الشامل للتعامل معه قد تم نشرة ومتواجد على ساسة بوست وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، كل ما تريد معرفته عن «مقاومة الإنسولين» ودليلك الشامل للتعامل معه.
في الموقع ايضا :