أكلات بدون لحوم من أجل التوفير في ميزانية البيت أو إذا كان لديك أشخاص نباتيين أو لأي سبب من الأسباب الأخرى فتابعي معي قراءة هذا الموضوع الذي يمكنك من خلاله أن تبتكري أفكار لا نهائية لعمل أكلات بدون لحم أو دجاج أو حتى أسماك، فهذه القائمة تعتمد على الكثير من الأكلات النباتية أو المأكولات الشعبية التي يمكنك الاعتماد عليها بضعة أيام في الشهر حتى يمر شهرك بسلام وبأفضل خطة للميزانية، وفي نفس الوقت توفري لأطفالك أكلات مبتكرة ومفيدة وصحية دون أن يشعروا بأي اختلاف.
طريقة عمل المسقعة:
المكونات:
- باذنجان مقطع شرائح.
- فلفل أخضر.
- 2 حبة طماطم.
- حبة بصلة.
الطريقة التحضير والإعداد:
- ننقع شرائح الباذنجان في ماء وملح لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى من الماء.
- في طاسة على النار نحمر شرائح الباذنجان والفلفل.
- في طاسة أخرى على النار نضيف مقدار قليل من الزيت ثم نضيف قطع البصل الصغيرة ونقلب حتى تصفر ثم نضيف قطع الطماطم مع رشه من الملح والفلفل الأسود ثم نتركها تتسبك.
- ثم نضيف الباذنجان والفلفل إلى الصلصة ونتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.
طريقة عمل شوربة الخضار
المكونات:
- مكعبات كوسة وجزر وبطاطس.
- فاصوليا خضراء أو أي خضار متوفر بالمنزل.
- حبة بصل مقطع إلى قطع صغيرة.
- فص ثوم مفروم.
الطريقة:
- في إناء على النار نضع مقدار من الزيت أو السمن، ثم نشوح البصلة ثم نضيف الخضار ويتم تشويحه أيضًا لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك نضيف مقدار من الماء كافي للشوربة ثم نضيف مكعب من مرقة الدجاج ونترك الخضار على النار حتى النضج.
طريقة عمل شوربة العدس
المكونات:
- مقدار من العدس.
- حبة بطاطس.
- حبة كوسة.
- بصلة كبيرة.
- ثمرة طماطم.
- حبة من الجزر.
- 3 فصوص من الثوم.
الطريقة:
- في إناء مناسب نضع مقدار من الماء على النار ثم نضيف العدس الأصفر المغسول جيدًا وشرائح الكوسه والبطاطس والجزر والطماطم والثوم.
- بعد ذلك نغطي الإناء ونترك المكونات حتى يتم نصجها.
- نرفع الإناء من على النار لكي يبرد قليلًا ثم نضع المكونات داخل الخلاط الكهربائي ونضرب المكونات حتى تتجانس وتكون خليط قوامه مناسب.
- ثم نضع إناء على النار بكمية قليلة من الزيت ونحمر مقدار من الشعرية أو اللسان العصفور ثم نضيف الخليط ونقلب على فترات زمنية قليلة حتى التأكد من نضج الشعرية.
- بعد ذلك تقدم الشوربة بجانب الأرز أو العيش.
مواضيع أخرى ذات صلة عبر برس بي:
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل بخطوات بسيطة ولذيذة
أكلات سريعة وغير مكلفة وسهلة وكيفية تحضيرها..
رنا عادل
في الموقع ايضا :