سلسلة مطاعم البيك لها اسم ممتد بالسعودية ولذا يتساءل الأشخاص من هو صاحب مطاعم البيك حتى يتمكنوا من التعرف على هذا الشخص الذي استطاع أن يشيد هذا الصرح المميز تعرف من خلال هذا المقال إلى أبرز ملامح ثروة رامي أبو غزالة من القعر إلى القمة.
من هو صاحب مطعم البيك؟   شكور أبو غزالة (1928 - 14 أغسطس 1976) رجل أعمال سعودي من أصل فلسطيني ومؤسس «مطعم بروست» الذي أصبح بعد وفاته يعرف بالبيك ولد عام 1928 وكانت بداية عمله في جدة حيث كان يدير مستودع قديم في الشرفية في جدة وعمل أبو غزالة على تحويله إلى أول مطعم بروست في المملكة عام 1974، ولاحقًا تم افتتاح المطعم الثاني في عمارة الدخيل عام 1976 ولقد كان الاسم الأول لمطاعم البيك “مطاعم بروست” وذلك قبل 1986، حيث تغير بعد ذلك. وبدأت القصة مع “شكور أبو غزالة” الذي رأى بأن السوق بحاجة إلى طعام يُقدم بأسعار معقولة وفي بيئة نظيفة، وقد وضع كل مدخراته في المشروع. وتعاقد مع شركة من الخارج لاستخدام خلطات التوابل، والمعدات، ليكون أول مطعم في السعودية يقدم البروست. ثروة رامي أبو غزالةالبداية مع أبو غزالة البيك كانت عام 1974، في مدينة جدة بالمملكة العربيّة السعوديّة، وكان ذلك حينما لاحظ شكور أبو غزالة، عدم وجود مطعم للوجبات السريعة في السعودية، فالفكرة كانت غير منتشرة بعد في الخليج عموماً؛ ففكر في فتح مطعم صغير يقدم الوجبات السريعة، وفكر في استيراد علامة تجارية عالمية بسعر معقول، وهكذا استثمر شكور كل مدّخراته التي اكتسبها بالجهد والعمل المتواصل، ووقّع اتفاقية وكالة حصرية مع شركة "بروست" الفرنسية تتيح له استخدام خلطات بهارات ومعدات خاصة للدجاج المقلي، وكان أوّل من أدخل مفهوم الدجاج المقلي على طريقة "البروست" في كل أسواق المملكة.
في ذلك الوقت كانت جدة تتوسع في اتجاه الشمال، منطلقة من المدينة القديمة، ووجد شكور موقعاً مثالياً ببناية الدخيل الجديدة، عند تقاطع طريق المدينة المنورة مع شارع فلسطين، وسرعان ما بدأ ببناء أول مطاعمه.
ولكن لسوء الحظ توقف المشروع، لأن إمدادات الطاقة الكهربائية لم تكن قد وصلت إلى هذه البناية الجديدة، ولكن شكور لم يتخلَّ عن حلمه أو يتنازل أمام التحديات، وسعى لإيجاد حلول لها، فعمد إلى تحويل مستودع قديم استأجره على طريق المطار في حي الشرفية، أولَ مطعم "بروست" في المملكة ، وكان ذلك في سبتمبر 1974 ومن هنا بدأت ثروة رامي أبو غزالة في التوسع.
تطبيق البيكمطاعم البيك طورت الطريقة التي بإمكان الشخص أن يطلب بها الوجبة، وذلك من خلال تطبيق تم وضعه للأندرويد والآيفون، والدفع بشكل إلكتروني ثم استلام الوجبة، أو حتى طلبها على المنزل، فبإمكان الأشخاص أن يطلبوا ما يرغبوا فيه دون أن يحتاجوا للذهاب للمكان وفي الوقت الذي يرغبون فيه.
مواضيع اخرى:
من هو البروفيسور فاضل أديب الفائز بجائزة نوابغ العرب عن فئة الهندسة والتكنولوجيا؟
 من هو المؤثر الاماراتي الشهير عواس خودموني ؟
 ايلاف محمدفي الموقع ايضا :