تُصنع الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو الاستوائية، ويُزرع الكاكاو منذ 3000 عام، واكتُشف على يد شعوب المايا والأزتيك.ويُزرع الكاكاو في المكسيك وأمريكا الوسطى، وفي الجزء الشمالي من قارة أمريكا الجنوبية.
ومع احتلال الأسبان لشعوب الآزتيك في المكسيك انتقلت حبوب الكاكاو لتبدأ رحلة انتشار الكاكاو والشوكولاتة إلى أوروبا في عام 1519.
خطوات تصنيع الشوكولاتة
- تُجمع ثمرة الكاكاو من الأشجار التي تكون عبارة عن قرون تحتوي على الحبوب، ثم تُسحق القرون لتفصل الحبوب عن الغلاف.
- تأتي مرحلة التخمير وفيها تُقتل البكتيريا وتجري عملية التطهير.
- في المصانع تُنقى حبوب الكاكاو وتنظف من الشوائب والقش، ثم تُحمص في أسطوانات دوارة.
- وبعد ذلك تُصنع لتصبح شوكولاتة أو كاكاو.
- تٌُعد الشوكولاتة الداكنة مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة.
- تناول الشوكولاتة يساعد على خفض ضغط الدم.
أغرب لوح شوكولاتة
أما بالنسبة للأغرب على الإطلاق، فتشمل القائمة شوكولاتة بطعم الفاصوليا، أو البصل، أو حتى البيتزا، والسوشي
يمكن أن يصل سعر اللوح الواحد منه الى 490 دولارًا، إذ تُصنع من حبوب الكاكاو النادرة التي يزيد عمر بعضها على 100 عام.
واردات المملكة من الشوكولاتة
وأوضحت الهيئة أن من أبرز الدول التي تُستورد منها المملكة الشوكولاتة، هي الإمارات والمملكة المتحدة والأردن ومصر وتركيا، ما يسهم في توفير خيارات متنوعة تلبي تطلعات المستهلكين
وتعد ألمانيا الرائدة عالميًا في تصدير الشوكولاتة، كذلك تُعد بلجيكا وبولندا وإيطاليا وهولندا من ضمن الدول المصدرة للشوكولاتة.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
مشاهدة في يومها العالمي الشوكولاتة قصة 475 عام ا من السعادة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ في يومها العالمي الشوكولاتة قصة 475 عام ا من السعادة قد تم نشرة ومتواجد على صحيفة اليوم السعودية وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، في يومها العالمي.. "الشوكولاتة" قصة 475 عامًا من السعادة.
في الموقع ايضا :