تحب الطعام لكن تخشاه، فأنت تدرك أنه بعد تناول طبق الكشري أو تلك الفطيرة الشهية ستضطر إلى التعامل مع معدة مضطربة وحرقة تكاد تكوي المريء. الجاني المشترك هو الحامض، فإذا وجدت له حلاً تحررت من حموضة المعدة وحرقتها.
وإذ تشير كلمة الحامض للوهلة الأولى إلى أنها زجاجة من الأسيد الحامي، فأنت لم تخطئ كثيراً، إلا أن الحامض الذي نشير إليه في هذا التقرير يدل على مستوى الحموضة في الأطعمة المذنبة التي قد تسبب قرحة المعدة وآلام المعدة الشائعة.
يتحدد مستوى حموضة الطعام بقيمة أسّه الهيدروجيني أو Ph. ويحدد الرقم الهيدروجيني مقياس من 0 إلى 14، ويشير الـ0 إلى أعلى درجات الحموضة، أما الدرجة 7 فهي الرقم الحيادي بين الحمضي والقلوي (كالمياه)، أما الرقم 14 فيعني وسط مرتفع القلوية.
وكلما انخفض الرقم الهيدروجيني، ارتفعت حموضة الطعام، وعموماً تعتبر الأطعمة ذات الرقم الهيدروجيني 4.6 أو أقل حمضية.
الأطعمة الحمضية التي تزعج المعدة
وفقاً لدراسة أُجريت عام 2017، تعتبر عادات الأكل على النمط الغربي غنية بالأطعمة الحمضية، ونتيجة لذلك، يعاني نحو 15% من الأشخاص من أعراض مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) مثل حرقة المعدة والقلس.
وتشير دراسة أخرى أجريت عام 2019، إلى أن الوجبات الخفيفة التي نتناولها عادة بين الإفطار والغداء والعشاء تسبب إفرازات إضافية في حمض المعدة، وبالتالي الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي، حسب ما نشره موقع Greatist.
ولأن الجسم عبارة عن حلقات متصلة، فأي التهاب قد ينتشر إلى أماكن أخرى.
العديد من الوصفات التي قد تحبها ربما تتطلب طهيها أو قليها بالزيت، لكن هذه الزيوت قد تصحبها مستويات عالية من الحموضة/ Istockأطعمة غير متوقعة تسبب حموضة المعدة
1-الشوكولاتة
تشير بعض الأدلة إلى أنَّ تناول الشوكولاتة يزيد سوء أعراض حرقة المعدة، وارتداد الحمض، ولكن ذلك يعتمد على كمية الشوكولاتة المتناوَلة.
2-الجبن
إن معظم أنواع الجبن غنية بالدهون؛ وهو ما يسبب إبطاء عملية الهضم وإفراغ المعدة، وهذا بدوره يسبب زيادة الضغط على صمام المعدة، وتسرُّب الحمض إلى الحَلْق.
3-الأفوكادو
رغم فوائدها العديدة للصحة، تحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون، التي تؤدي إلى إبطاء عملية الهضم بأكملها، وهذا يعني بقاء محتويات الطعام في المعدة فترة طويلة.
4-النعناع
كثيرون يستخدمون النعناع للتخفيف من المشاكل الهضمية المختلفة، إلا أنه في الحقيقة يزيد حرقة المعدة سوءاً، وذلك بسبب قدرته على إرخاء العضلة العاصرة المريئية؛ وهو ما يسبب ارتداد الحمض إلى المريء.
5-الحليب ومشتقاته
يُستخدم الحليب كعلاج للحموضة، حيث يخفف من حرقة المعدة، لكن المفاجأة هي أن الحليب قد يسبب زيادة هذه الحرقة.
ويرجع هذا إلى أن حليب البقر يمكن أن يحفز إنتاج الأحماض، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون الحموضة المزمنة.
6-مشروبات الكافيين
تعد القهوة من أكثر المشروبات التي تسبب حرقة المعدة، كما يجب الحذر من المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين، مثل الشاي والمشروبات الغازية.
7-البصل
يؤدي البصل إلى ارتخاء العضلة ...
مشاهدة كيف تتغلب على حموضة المعدة وها هي الأطعمة المذنبة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ كيف تتغلب على حموضة المعدة وها هي الأطعمة المذنبة قد تم نشرة ومتواجد على عربي بوست وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، كيف تتغلب على حموضة المعدة، وها هي الأطعمة المذنبة؟.
في الموقع ايضا :
- وليد الركراكي يكشف عن لائحة “المنتخب المغربي”
- أسعار الذهب في اليمن اليوم.. الخميس 22-5-2025
- كرة السلة: النادي الإفريقي يحسم المباراة الثالثة ضد المنستيري في النهائي
تابعونا على جوجل نيوز