خلية النحل من المخبوزات المميزة التي تجمع بين الطعم الحلو والحادق وهي تكون على شكل كرات ملتصقة ببعضها وهشه وطرية ولا تأخذ وقتا طويلا في تحضيرها، ويمكن حشوها بالجبن أو العجوة أو الملبن حسب الرغبة، ويمكننا عملها وأخذها العمل لسهولة حملها مثل السندويتشات والآن نتعرف على المكونات وطريقة التحضير لخلية النحل.
مقادير خلية النحل بحشوة الجبنة
تحتوى خلية النحل بحشوة الجبنة الشهية على بعض المكونات البسيطة للعجينة وحشوتها وهى كالتالي:
- ٢ كوب من الدقيق.
- ١/٤ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح.
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- ٣/٤ كوب من الماء الدافئ.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.
للحشو
- ٨ مكعبات من الجبنة كيرى.
- ٢ ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة الاعداد والتحضير
طريقة عمل خلية النحل بحشوة الجبنة الشهية بسيطة جداً وتكمن فى عمل العجينة وحشوها وهى كمايلي:
- نحضر وعاء كبير للعجن ونضع به الدقيق بعد نخله جيداً ثم نضيف عليه البيكنج بودر والخميرة والسكر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض كويس.
- ثم نضيف عليهم الزيت ونفرك العجين ونضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى تتلم العجينة.
- نستمر فى العجن لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء نكورها ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
- ثم فى طبق صغير نخلط الجبنة مع العسل حتى يصبح الخليط كريمى الشكل.
- نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة ونغلقها كويس ونكورها.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص بها الكرة وهكذا حتى ننتهى من كمية العجين كلها.
- بعد ذلك نغطيها ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٩٠ لمدة ٢٠ دقيقة.
- نخرجها من الفرن وندهنها بالعسل ونرش عليها أى نوع من المكسرات أو حبة البركة أو الفستق الحلبي بعد ذلك تقدم وبالف صحة وهنا.
فوائد الخميرة
هناك العديد من الفوائد الصحية للخميرة والتى سوف نتعرف عليها فيمايلي:
- تمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوى على فيتامين ب ١٢ الذي يمد الجسم بالقوة والنشاط.
- تعمل على تقوية جهاز المناعة وتعالج الالتهابات التى تحدث نتيجة الإصابة البكتيرية.
- تساهم فى علاج حالات الإسهال.
- تعمل على تقوية الأظافر وتجعلها أكثر صحة.
فوائد الجبنة
تحتوى الجبنة الكيري على العديد من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:
تحتوى الجبنة على بروتين عالى الجودة يساعد فى بناء البنية الأساسية لعضلات قوية.
- تعد مصدر جيد للكالسيوم الضرورة لصحة العظام والأسنان.
- بها العديد من الفيتامينات والمعادن التى تساعد فى تخثر الدم والتئام الجروح والحفاظ على ضغط الدم.
نصائح لنجاح خلية النحل
هناك بعض النصائح التى يجب عليكي اتباعها للحصول على خلية نحل هشة وقطنية سوف نتعرف عليها فيمايلي:
- نخل الدقيق جيدا من العوامل التى تعطيكى عجينة هشة.
- تخمير العجينة على مرتين قبل التشكيل وبعد التشكل كل ذلك يساعد فى هششان العجينة.
- تسويتها فى الفرن المسخن مسبقاً وعدم تركها فترة طويلة لكى لا تنشف.
مواضيع متنوعة مشابهة:
تعرف على أماكن معارض " أهلاً رمضان" واغتنم التخفيضات التي تصل لأكثر من 30%.
في وقت قياسي جهزي الحليب المكثف في البيت بطعم رائع بدلا من شرائه..
رنا عادل
في الموقع ايضا :
- صدمة في عالم الفن: لوحة عربية غير متوقعة تحقق 9 ملايين دولار بمزاد خليجي.. ما القصة الخفية؟
- موجة حارة إلى شديدة الحرارة..حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة في المملكة العربية السعودية اليوم السبت 24 مايو
- طقس شديد الحرارة نهارًا .. حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة في مصر اليوم السبت 24 مايو
تابعونا على جوجل نيوز