محاولات كثيرة تبذلها الأمهات لترضى جميع أفراد الأسرة وتقدم لهم الوجبات التى تنال إعجابهم، وتستغرق الأمهات وقتا طويلا فى التفكير فى أكلات شهية ولا تحتاج إلى وقت طويل فى التحضير، إذ تعتبر الأمهات أن الأكلات التى تتوفر فيها هذه العناصر شىء نادر الحدوث، ذلك على الرغم من وجود خيارات كثيرة يمكنها الاستعانة بها، وبعد انقضاء إجازة عيد الأضحى، حالة من السأم أصابت الأمهات من تحضير الأكلات الدسمة، لذلك يمكنها أن تقدم وصفات بسيطة مثل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة خاصة أنها من الأكلات التى تمتلك مذاقا شهيا ولا تحتاج إلى جهد فى التحضير.
طريقة عمل البطاطس المحشية
يتم تحضير البطاطس بأكثر من طريقة، ولكن معنا اليوم وصفة مختلفة تمامًا عن باقي الوصفات التي قمت بتجربتها من قبل، مكونات هذه الوصفة بسيطة للغاية، وبالتأكيد متوفرة في كل مطبخ.
مكونات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
- كيلو من البطاطس متوسطة الحجم.
- نصف كيلو من اللحم المفرومة.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- ملعقة من الثوم.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- زيت للتحمير.
- القليل من جوزة الطيب والحبهان.
- كوب من عصير الطماطم.
- فلفل ألوان على حسب الرغبة.
كيف اعمل بطاطس باللحمة المفرومة؟
كما ذكرت في الفقرة السابقة أن جميع المكونات موجودة في البيت، لن تشتري إلا اللحمة المفرومة من الخارج، مع العلم أن هذه الكمية تكفي لأسرة مكونة من خمسة أفراد، ويمكنك مضاعفة الكمية على حسب الرغبة أو في العزومات.
- نضع الطاسة على النار ونضع بداخلها من ملعقة زيت.
- بعد ذلك نضع البصل ويتم تشويحها حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي
- ثم يتم وضع اللحمة بداخلها على البصل المبشور وجميع التوابل عليها.
- بعد ذلك نضع نصف كمية عصير الطماطم.
- ثم نتركها حتى تمام النضج.
- بعد ذلك يتم تقشير البطاطس ويتم غسلها بالماء النظيف.
- ثم نقوم بتقوير البطاطس وعمل فتحة صغيرة.
- بينما يجب وضع تحمير البطاطس في القليل من الزيت حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك يتم وضع اللحمة المفرومة داخل البطاطس.
- ثم نحضر صينية مناسبة الحجم، ونضع بداخلها تقوير البطاطس.
- بعد ذلك يتم وضع الملح والفلفل الأسود عليها.
- ثم نضع البطاطس داخل الصينية.
- بعد ذلك نقوم بسكب عصير الطماطم على البطاطس.
- ثم نضع الصينية على النار متوسطة.
- وبعد ذلك نقوم بإدخالها الفرن على درجة الحرارة 180 درجة.
- ثم بعدها يتم إخراج الصينية من الفرن عندما يحمر وجهها.
مواضيع متنوعة عبر برس بي:
عصائر رمضانية بمكونات طبيعية مفيدة للجسم وسريعة التحضير للتغلب على العطش.
طريقة عمل خبز التورتيلا بعدة طرق جديدة بمكونات بسيطة..
رنا عادل
في الموقع ايضا :
- حظك اليوم وتوقعات الأبراج 24-5: طاقة للحمل.. وحب مفاجئ وترقية لهؤلاء
- منع بيع الأضاحي في الناظور والدريوش قبيل عيد الأضحى
- نقابات تصف تدبير مديريات فلاحية بعقلية العصابات
تابعونا على جوجل نيوز