يعد البيتيفور من المخبوزات الشهية التي يتم تحضيرها وتقديمها بمناسبة العيد فهي من الحلويات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، كما يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والسمن والبيض ومكونات آخرى، ويعرف عن البيض بفوائده الكثيرة للجسم، كما أن طريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا برس بي سوف نتعرف على طريقة عمل بيتيفور هش وشهي في المنزل لكي ولضيوفك بمناسبة العيد.
مقادير عمل بيتيفور بيتي
يحتوي البيتيفور البيتي على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- كيلو إلا ربع من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نوع مربي مفضل للتزيين.
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ٤ حبات من صفار البيض.
- رشة من الملح.
- ٢ كوب إلا ربع من السكر البودرة.
طريقة الإعداد والتحضير
لتحضير البيتيفور البيتي بطعم رائع وناجح مثل الجاهز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بخفق السكر مع الزبدة لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى تتداخل المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيض مع الفانيليا ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط كريمي متماسك.
- ثم بعد ذلك نغطي الوعاء وندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح.
- نضع كمية من الخليط بكيس حلواني او ماكينة البيتيفور مع تشكيل العجينة حسب الرغبة.
- ثم بعد ذلك ندهن صينية بالقليل من الزيت ثم نرص العجين وندخله الفرن على درجة ١٦٠ درجة مئوية لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى ينضج.
- بعد ذلك نخرجه من الفرن ونزينها بالمربي النوع المفضل ونضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.
- وهنا نكون قد قدمنا أحلى بيتيفور هش ولذيذ أحلى من الجاهز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.
وايضا:
المكونات
- اربع ملاعق كبار من الزبدة الصفراء.
- اربع ملاعق كبار من السكر الناعم.
- عدد بيضتين.
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كيلو من التمر الخالي من النواه.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- احضري العجان الكهربائي.
- واضيفي بداخله الزبدة التي تم تجهيزها ويفصل أن تكون طرية حتى تصبح بالقوام المطلوب.
- اضيفي اليها السكر.
- اخلطي المكونين مع بعض جيدًا وذلك حتى الحصول على قوام كريمي ناعم كثيف لمدة لا تقل عن أربع دقائق في الخلط.
- اضيفي بعد ذلك البيض ولكن بشكل تدريجي واحدة تلو الأخرى
- أعيدي الخلط مرة أخرى بسرعة مع إضافة الفانليا الى المكونات.
- بعد الانتهاء أضيفي الدقيق بعد إضافة رشة ملح إليه.
- اخلطي جيدًا ثم قومي بإضافته الى خليط الزبدة والسكر.
- اخلطي المكونات جيدًا، وقومي بالاستمرار في الخفق حتى الحصول على عجينة متماسكة ناعمة.
- استمري في العجن.
- ثم ارفعي العجينة، واتركيها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- افردي الان العجينة على صينية مناسبة الحجم ويفضل أن تكون مفروشة بورق الزبدة.
- قومي بوضع التمر مع الزبدة والقرفة على النار وقلبي المكونات حتى يصبح خليط التمر ناعم.
- اتركيه يبرد قليلًا.
- ضعي الان التمر بداخل العجين ثم قومي بعمل رول من العجين بداخله خليط التمر.
- استخدمي السكينة ثم قومي بتقطيع الرول الى قطع مناسبة الحجم.
- ادخلي الصينية الآن إلى الفرن في الرف الاوسط على درجة حرارة ١٨٠.
- اتركيه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- يمكنك إخراجه بعد الانتهاء من نضجه.
- اتركيه في الخارج حتى يبرد ويتماسك.
- يمكنك إخراجه بعد ذلك من الصينية ووضعه في طبق أو علية مناسبة، وانا له في أي وقت بألف هنا وشفا.
مواضيع متعلقة اخرى:
"مصطفى حشيش" لـ "ياسمين عز: " أرفض عمل المرأة.. وأنا سي السيد في بيتي"
صفاء جمال
في الموقع ايضا :
- شاهد المفاجآت الكبرى في الحلقة 190 من المؤسس عثمان – تفاصيل العرض والقنوات الناقلة
- هطول أمطار رعدية متفاوتة الشدة.. المركز الوطني للأرصاد الجوية توضح حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة في السعودية اليوم الاحد
- دراسة تحذر من مخاطر الإفراط في تناول الدجاج
تابعونا على جوجل نيوز