تفضل الكثيرات من ربات البيوت بأواخر شهر رمضان، تحضير الكحك والبسكويت والغريبة فى المنزل بدلاً من شرائها من المحلات، وذلك رغبة فى التوفير وضمان صحة المخبوزات ومكوناتها، بالإضافة إلى التعود على جمع أفراد الأسرة لتحضير أنواع مختلفة من المخبوزات العيد، ولهذا نستعرض فى التقرير، طريقة عمل البيتى فور من خلال اتباع خطوات بسيطة.
يمكن تحضير البيتي فور في المنزل بأسهل التكاليف وتابعوا معنا لنتعرف على طريقة تحضيره.
المكونات البيتي فور
- كوب من الزبدة.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة فانيليا.
- رشه ملح.
- بيضة.
- ملعقة بكينج بودر.
طريقة تحضير البيتي فور
- في خلاط كهربائي نضع البيض والزبدة ويتم خلطهم لمدة دقيقتين ونضع السكر عليهم بالتدريج حتى الذوبان.
- في وعاء عميق للعجن نضع الدقيق وبكينج بودر والفانيليا ونضع الخليط عليهم ويتم العجن لحوالي عشر دقائق حتى تصبح عجينة لينة يسهل تشكيلها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ودهن الثواني بالزيت ووضع ورق الزبدة فيها وباستخدام ماكينة البيتي فور يتم وضعه في الصينية وإدخالها الفرن.
- يظل في الفرن حوالي ربع ساعة ثم تركه حتى يبرد.
- إذا أردنا تجهيز بيتي فور بالشكولاتة يمكن إضافة كوب من الكاكاو بدلًا من كوب دقيق واستكمال باقي الخطوات كما ذكرنا في الأعلى.
طريقة عمل حشوة البيتي فور
- في إناء نضع كوب من الكريمة مع نصف كوب من ألقشطه وخلطهم جيدًا ووضع منهم على قطعة البيتي فور ووضع القطعة الأخرى عليهم وتركهم في الثلاجة لمدة ساعة ويكون جاهز للتقديم.
- كوب من المربى مع كوب من المكسرات وكوب فواكهه مجففة وكوب من الشوكولاتة التزين ووضع المربي والمكسرات من الداخل ويمكن دهنه من الخارج بالمربى ووضعه في شوكولاتة التزين.
طريقة عمل بيتي فور بجوز الهند: مقادير عمل البيتي فور بجوز الهند
4 أكواب دقيق أبيض.
2 كوب جوز هند.
2 كوب سكر بودرة.
نصف كوب سمنة سائلة أو زيت.
نصف كوب زبدة سائلة.
بيضة.
نصف كوب لبن رائب.
نصف كوب حليب سائل.
ذرة ملح.
رشة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة محلب، حسب الرغبة "من عند العطار".
طريقة تحضير البيتي فور بجوز الهند:
-احضري بولة كبيرة، وضعي بها السكر البودرة والزيت أو السمن والزبدة السائلة والمحلب، واضربي جميع المكونات معًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى تتجانس جميع المكونات معًا. -بعد ذلك أضيفي رشة ملح والبيكنج بودر والدقيق وجوز الهند، واستمري في الخفق باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى تتجانس المكونات. -ضعي البيضة والحليب السائل واللبن الرائب في الخلاط الكهربائي، واخفقي المكونات معًا جيدًا.
الآن أضيفي خليط البيض والحليب على الدقيق وجوز الهند، واستمري في العجن باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى تتماسك العجين وتصبح لينة وناعمة ويمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد. -إذا كانت العجينة جافة وغير ناعمة ولينة، قومي بإضافة بيضة أخرى أو القليل من الحليب، واستمري في العجن حتى تحصلين على القوام المناسب. -اتركي العجينة جانبًا في مكان دافئ حتى ترتاح قليلًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. -الآن ابدئي بتشكيل البيتي فور بالطريقة التي تفضلينها. -بعد ذلك احضري صينية وضعي بها وحدات البيتي فور، وأدخليها إلى فرن مسخن، واتركيها على درجة حرارة متوسطة 180 درجة تقريبًا، حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا. -أخرجي الصينية بعد النضج واتركي البيتي فور حتى يبرد، ثم رصيه في علبة نظيفة وجافة، وتناوليه وقت الحاجة بجانب كوب شاي وبالهنا والشفا.
مواضيع مشابهة:
طريقة عمل البطاطس المحشية بطريقة لذيذة ومكونات سهلة ومتوفرة.
طريقة عمل خبز التورتيلا بعدة طرق جديدة بمكونات بسيطة..
رنا عادل
في الموقع ايضا :
- رابط نتائج الصف التاسع اليمن 2025 - الاستعلام عبر منصة الامتحانات الرسمية
- موعد عرض الحلقة 193 من مسلسل المؤسس عثمان الموسم السادس وتردد القنوات الناقلة
- ترقبوا نتائج السادس الابتدائي العراق 2025 تظهر خلال أيام… تعرف على التفاصيل
تابعونا على جوجل نيوز